一口青团尝春意
春日限定美味走俏海门市场
清明将至，海门大街小巷的糕点铺、商超熟食区里，青团迎来热销高峰。这抹油绿如玉、糯韧绵软的春日限定美味，在传统老字号与网红甜品店同步上新，传统与创新口味齐登场，成为市民舌尖上的“春味顶流”。
清晨7时许，东洲市场的糕点摊位前已排起长队。蒸笼掀开，热气裹挟着艾草与糯米的清香扑面而来，一只只碧绿鲜亮的青团整齐码放，刚出锅便被市民争相选购。“每年一到这个时候，就惦记这口青团。今天特意早点来买，自己吃再送点给亲戚。”正在排队的陈阿姨手里拎着三四盒青团，笑意盈盈。在城区某糕点铺操作间内，师傅们忙着揉面、包馅、蒸制、打包，一气呵成。“我们的青团3月初就上市了，最近销量一天比一天好。”店主黄师傅介绍。店内主打传统豆沙、黑芝麻、荠菜鲜肉三款经典口味的青团，单只售价2元至3元，性价比拉满，深受中老年市民青睐。
除了传统口味，咸蛋黄肉松、马兰头香干、奶酪芋泥、奶黄流心等口味纷纷亮相，精准俘获年轻消费者的心。在城区一家网红烘焙店，青团被摆在显眼位置，咸蛋黄肉松口味的最受欢迎，单只售价5元，日均销量超800只。
青团的热销，不仅在城区店铺，更延伸至区镇与线上平台。四甲、常乐等地的农家作坊，坚持手工现做，艾草采自本地田埂，馅料多为自制，带着浓郁的乡土风味，往往上午出锅下午便售罄。而在美团、饿了么等外卖平台，盒装青团成为热销品，6只装礼盒售价15元至25元。不少商家还推出“春日限定礼盒”，搭配印糕等海门传统小吃，契合清明时节礼俗需求，销量持续走高。
据了解，海门青团热销季将持续至清明后两周，随着头茬艾草下市，这口春日限定美味也将渐入尾声。